En İyi Butik Kahveciler

Yeni nesil kahve anlayışı tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de etkisini sürdürüyor. Kahveye dair öğrendiklerimiz arttıkça farklı lezzetler aramaya başlıyoruz. Çekirdek seçiminin ve kavurma tekniğinin hayati öneme sahip olduğu kahve dünyasında, damak tadınızı taçlandırabileceğiniz İstanbul’un en iyi butik kahvecilerini sizin için bulduk.

Walter’s Coffee Roastery

Kahve demlerken kullandıkları enteresan kıyafetler ve tekniklerle oldukça dikkat çeken Walter’s Coffee Roastery, İstanbul’da kurulmuş ilk kahve laboratuvarı olma özelliğine sahip. Kahve laboratuvarı diyoruz çünkü mükemmel tadı bulabilmek için kahve demlemeye ve kavurmaya bilimsel bir bakış açısıyla yaklaşıyorlar. Breaking Bad isimli yabancı dizinin esintilerini taşıyan bu alışılmışın dışındaki kahvecinin Moda’da ve Kanyon’da şubeleri var.

İstanbul’un butik kahvecileri denince akla ilk gelen yerlerden biri olan Coffee Sapiens, harika kahvelerini Karaköy’de, Hasköy’de ve Kanyon’da kahve severlerle buluşturuyor. Son derece samimi bir atmosfere sahip olan mekanda kahvenizi keyifle yudumlayabilirsiniz.

Cup of Joy

Şehrin içinde fakat stresten uzak bir bahçede, ağaçların altında kahvenizi içerken dinlenmek isterseniz İstanbul’un en iyi butik kahvecilerinden biri olan Cup Of Joy tam size göre. Çalışmak ya da kitap okumak için son derece dingin bir ortama sahip olan Cup Of Joy’un İstanbul’un birçok yerinde ve Bodrum’da şubesi var.

Petra Roasting Co.

Peki sizin favori butik kahveciniz hangisi?